HOTELARIA 2021

Abatedores 55 ABATEDORES Abatedores de temperatura profissionais Afinox A ampla gama de abatedores Afinox nos permite uma grande diversidade de possibilidades, lhes apresentamos diferentes modelos, todos eles preparados para um rendimento elevado. • Fabricadas em aço inoxidável AISI 304. • Assistente multi-função: de frio a calor num único produto, graças a um abatedor de temperatura capaz de cozinhar a baixa temperatura (slow cooking). • Fácil a utilizar graças a comandos claros e intuitivos na tela de toque 7’’ de 16 milhões de cores, que guiam ao operador durante a execução de ciclos automáticos ou manuais. • Ciclos de funcionamento manuais para os que preferem criá-los de acordo com a sua experiência ou bem automáticos diferenciados e dedicados às diferentes tipologias de produtos, para quem escolhe contar com o conhecimento de Afinox e de profissionais especialistas. Abatedores de temperatura e congeladores rápidos Afinox: O abatedor da série Infinity é o novo assistente multi-função em sua cozinha: abatimento, congelação, descongelação rápida, fermentação e cozedura a baixa temperatura. São estes os ciclos de este indispensável ajudante. Características gerais da série Infinity:

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